Вегетарианская диета для похудения

Вегетарианская диета для похудения-5

Отказ от мясных продуктов в пользу здоровой пищи способствует обогащению организма витаминами и всевозможными полезными веществами. Рацион, исключающий потребление продуктов животного происхождения, является идеальной диетой для похудения не только для вегетарианцев. Многие спортсмены и обычные люди, следящие за своим здоровьем, отдают предпочтение уникальной вегетарианской диете.

к оглавлению ^

Плюсы вегетарианской диеты для похудения

Известно, что в пище растительного происхождения содержится значительно меньшее количество жиров и сравнительно мала калорийность. И это еще не все положительные стороны вегетарианства. К положительным аспектам относятся:

  • высокое содержание клетчатки, способствующей нормальной работе пищеварения;
  • минимальное количество жиров и малая калорийность растительной пищи позволяет не урезать порции;
  • освобождение организма от ядов биологического происхождения;
  • благотворное действие на кровеносные сосуды и как следствие, снижение артериального давления;
  • приведение к норме содержания сахара в крови;
  • обогащение организма витаминами и микроэлементами.

Вегетарианская диета для похудения-2

к оглавлению ^

Противопоказания

Несмотря на все плюсы диеты для вегетарианцев, существуют категории людей, которым не рекомендуется полностью исключать мясные продукты и рыбу из своего рациона. К ним относятся:

  • дети до 16-17 лет;
  • женщины, кормящие и во время беременности;
  • люди преклонного возраста.
к оглавлению ^

Основные правила вегетарианской диеты для похудения

Существует несколько правил, которым необходимо следовать, выбирая диету для вегетарианцев для похудения:

  1. Правильный выбор продуктов питания.
  2. Грамотный вход в диету.
  3. Планомерный выход из диеты.
  4. Определенная продолжительность диеты и строго соблюдаемый режим питания.

Вегетарианская диета для похудения-3

При выборе продуктов питания потребуется исключить из рациона животные продукты, восполняя недостаток питательных веществ из пищи растительного происхождения. Не рекомендуется на время диеты для вегетарианцев отказываться от яиц и продуктов, вырабатываемых из молока. Но молочные продукты должны быть с пониженным содержанием жира. Необходимо исключить майонез, а рыбу потреблять в малых количествах нежирную.

Перед входом в диету важно постепенно снижать количество мяса, полностью исключив его во время диеты.

Выход из диеты должен быть постепенным с осторожным включением в рацион небольшого количества мяса.

Продолжительность диеты не должна превышать 30 дней. А режим питания должен оставаться нормальным, предполагающим не менее трех приемов пищи в сутки. Вегетарианская диета на месяц при отсутствии продуктов, содержащих белок, может отрицательно сказаться на здоровье. Поэтому рекомендуется включать в питание молочные продукты.

Вегетарианская диета для похудения-7

к оглавлению ^

Вегетарианская диета меню на неделю

Продолжительность составляет от недели до одного месяца. Примерный подбор блюд для семидневной вегетарианской диеты:

Первый день.

  • Утром съедается порция гречневой каши с нежирным молоком.
  • Обеденное меню состоит из овощного супа, ломтика сухаря из ржаного хлебца и салата из свежих овощей.
  • Вечером можно отварить рис, приготовить овощи гриль.

Второй день.

  • Утро. Два сваренных яйца, один ломтик подсушенного хлеба с кусочком сыра из овечьего молока.
  • Обед. Растительный салат из яблока, сельдерея и сыра с малым содержанием жира, приправленный оливковым маслом и лимонным соком.
  • Ужин. Запеченная картошка и икра из кабачков с подсушенным цельнозерновым хлебом.

Вегетарианская диета для похудения-1

Третий день.

  • Завтрак. Рисовая каша на молоке с нежирным йогуртом, одна груша.
  • Обед. Суп из соевого мяса с кунжутной булочкой и овощи, потушенные на воде.
  • На ужин можно потушить овощи и грибы.

Четвертый день.

  • Завтрак. Подсушенный хлеб, отварные яйца, огурец с зеленью и кефир.
  • На обед можно нафаршировать перец овощами с рисом и съесть яблоки на десерт.
  • Ужин. Отварная картошка, помидор и фасоль в стручках.

Пятый день.

  • Завтрак. Маложирный кефир с овсяными хлопьями и один банан.
  • Обед. Чечевичный суп и морковно-капустный салат с двумя киви.
  • Ужин. Рагу из овощей.

Вегетарианская диета для похудения-6

Шестой день.

  • Завтрак. Нежирные йогурт и творог с небольшим количеством ягод.
  • Обед. Борщ, винегрет и яблоки.
  • Ужин. Капуста и грибы, потушенные на воде со ржаным хлебом и кефиром.

Седьмой день.

  • На завтрак можно приготовить запеканку из творога и скушать йогурт с апельсином.
  • Обед. Каша из перловки, капустный салат со стаканом томатного сока.
  • Ужин. Запеканка из овощей.
к оглавлению ^

Вегетарианская диета для спортсменов

Научно доказано, что растительная пища спортсменам более полезна, чем животная. Благодаря высокому содержанию углеводов в мышцах происходит накопление гликогена, повышающего выносливость организма.

к оглавлению ^

Диета для вегетарианцев для похудения

Казалось бы, истинное вегетарианство — прямой путь к идеальной фигуре. Но это не всегда так из-за потребления большого количества углеводов с растительной пищей. Поэтому для вегетарианцев необходима белковая диета для похудения. Она предполагает введение в рацион яиц и продуктов, вырабатываемых из молока.

Наиболее популярна белковая диета для вегетарианцев, состоящая из четырех этапов:

  1. Фаза активного сжигания жиров продолжительностью от трех до десяти дней. На этом этапе необходимо максимально увеличить количество потребляемых белков, снизив потребление жиров и углеводов.
  2. Продолжительность зависит от желаемого конечного результата. Разрешается добавлять в умеренных количествах углеводы, отдавая предпочтение овощам и фруктам. Необходимо ежедневно употреблять не менее 4 столовых ложек овсяных отрубей и выпивать не меньше двух литров чистой воды.
  3. Происходит закрепление полученного результата с постепенным возвращением к привычному рациону.
  4. Для поддержания достигнутой формы необходимо ежедневно употреблять овсяные отруби и один день в неделю питаться белковой пищей.