Шелковица: польза и вред, полезные свойства и противопоказания

Шелковица: польза и вред, полезные свойства и противопоказания 2

Условия произрастания растения, какова польза и вред этого растения, ягоды шелковицы, полезные свойства, химический состав ягод, использование ягод тутовника в лечебных целях.

к оглавлению ^

Где произрастает шелковица

Тутовое дерево или шелковица – древнее растение, упоминающееся в манускриптах и лечебниках. С древних времен люди используют шелковицу, полезные свойства которой можно долго перечислять. Все органы растения обладают ценными свойствами – лекарственными, пищевыми, строительными. Листья тутовника используются для корма тутового шелкопряда, который производит нити натурального шелка.

Это уникальное дерево может жить веками, до 200-300 лет и больше. Некоторые разновидности этого дерева достигают в высоту 10-35 метров. Ветви и листья формируют раскидистую крону. Но самое удивительное в этом дереве – его плоды – ягоды, похожие внешне на ежевику, с мелкими косточками, скрытыми в сочной мякоти.

Цвет ягод может быть разный – от белого до фиолетово-черного. Часто на одном дереве можно увидеть ягоды разной спелости и разной окраски. Вкус у ароматных ягод тоже разный: кисло-сладкий, сладкий и приторно-сладкий. У ягод шелковицы есть полезные свойства и противопоказания.

к оглавлению ^

Химический состав ягод шелковицы

Богатый химический состав ягод определяет у шелковицы полезные свойства. Они содержат:

  • Глюкозу;
  • Фруктозу;
  • Эфирные масла;
  • Витамины С, Е. К. РР, комплекс витаминов группы В, каротин и др.;
  • Большое количество макроэлементов, среди них – магний, калий, фосфор;
  • Редкие микроэлементы – цинк, селен, медь;
  • Органические кислоты;
  • Антиоксиданты, среди которых очень мощный антиоксидант – ресвератрол.

Энергетическая ценность 100 граммов ягод – 43 ккал. Низкая калорийность ягод способствует похудению.

Шелковица: польза и вред, полезные свойства и противопоказания 3

к оглавлению ^

Значение шелковицы, лечебные свойства и противопоказания

У тутовника полезные свойства проявляются в ягодах, коре, корнях, листьях. Официальная медицина, хоть и признает пользу шелковицы, но использует только ее плоды в лечении анемии. Более широко используются полезные свойства тутовника в народной медицине. Из ягод, листьев и коры дерева готовятся отвары, настои, мази. Используются свежие и сушеные ягоды, свежий сок. Проявляет шелковица лечебные свойства при таких заболеваниях как:

  • Сердечно сосудистые заболевания. Проявляет шелковица лечебные свойства тем, что устраняет боли и одышку в сердце. Принимать следует до 400 граммов свежих ягод 3 раза в день, на протяжении 3 недель;
  • При анемии плоды шелковицы черной, полезные свойства заключаются в большом количестве в них железа;
  • Спелые плоды шелковицы черной, полезные свойства проявляют при дизентерии, дисбактериозе и других кишечных заболеваниях;
  • Проявляет тутовник лечебные свойства при авитаминозе, слабом иммунитете, в восстановительном периоде после инфекционных заболеваний, в послеоперационном периоде;
  • Польза шелковицы для организма при воспалительных заболеваниях ротовой полости (ангины, стоматиты, тонзиллиты), желчевыводящих путей, ЖКТ, заболеваний органов дыхания;
  • Кора и незрелые ягоды тутовника применяются при расстройстве кишечника и как глистогонные средства;
  • Настой из листьев помогает при гипертонии.
  • Большое количество антиоксидантов в ягодах тутовника помогают при таких заболеваниях как: поражение сетчатки глаз и расстройство зрения; раннее старение кожных покровов; расстройство обменных процессов в организме;
  • Высокое содержание каротина делает ягоды шелковицы одним из сильных средств в восстановлении нарушения остроты зрения;
  • Ягоды тутовника используются в борьбе со стрессами и депрессиями. Они улучшают сон и избавляют от бессонницы.

Как есть у шелковицы лечебные свойства шелковицы, так и противопоказания. Например, следует ограничить употребление ягод тем людям, у которых повышенное содержание сахара в крови.

Шелковица: польза и вред, полезные свойства и противопоказания 4

к оглавлению ^

Использование плодов шелковицы в пищевых целях

Вкусная, нежная ягода шелковицы, польза которой неоспорима, является прекрасным продуктом для приготовления компотов, соков, сиропов. Она может использоваться во многих кулинарных рецептах при приготовлении щербета, варенья, джема, пастилы.

Сушеные ягоды добавляют в выпечку. Хранить ягоды в свежем виде можно в холодильнике не более 3-х суток. Чтобы сохранить их на более длительный период, ягоды сушат или замораживают. Полезные свойства замороженные ягоды не теряют, поэтому в таком виде их можно хранить длительное время, сохранив все витамины и другие полезные вещества. Нашли применение ягоды тутовника в производстве легкого домашнего вина. Его состав полезен как для сосудов сердца, так и для желудочно-кишечного тракта.

к оглавлению ^

Противопоказания в применении шелковицы

У шелковицы полезные свойства и противопоказания имеют кардинально разные значения. Если полезных свойств у растения множество, то противопоказаний практически нет. Есть только ограничения в употреблении ягод для больных сахарным диабетом. Рассмотрев, что представляет собой шелковица, ее польза и вред, отмечаем, что вреда от нее практически нет. Если на ее ягоды нет индивидуальной непереносимости, то употреблять можно ягоды любого вида и сорта.